銘師傅，以前有去吃過二次，餐廳沒有菜單，就看今天銘師傅採購什麼，就吃什麼，主要是吃創意料理，要細細品嚐，是要眼耳鼻口肚都要到位哦！

剛好遇到試吃，所以趕緊來報名，品嚐銘師傅的好手藝

依時間點到達銘師傅的餐廳，選擇一個位子入坐，桌面上已擺好相關的用餐器具，還有今天要上的主食菜單及一本銘師傅創意料理的書，真的是就感心A啦！

現場也來了很多人，目前在台上講話的就是銘師傅哦！

筷子是放在這個小紙夾內的，不知道這個小紙夾是可以放筷子的哦！將圖案撕下，筷子就可以放在上面哦！

前菜，真的是創意又精緻，看到都味口大開，最高那個是竹筍，口感好脆哦！生魚片是黑尾魚，油脂剛好，好鮮的味道

櫻桃鴨卷，生菜+洛神花+鴨肉，好特別的併盤，雖然是冷盤，但是整體搭配起來口感超好，一口鴨肉再加生菜，再沾醬汁，超棒的哦！

南瓜芝麻餅，瑞穗的南瓜，將他做成汁，然後將芝麻餅撥開，沾南瓜汁的味道，都在口中散了開來，整個身體都熱起來了哦！好香的味道哦！

竹炭水牛肉麵，不講不知道，以為是默魚麵，原來是使用竹炭麵(花蓮鳯林)，加上水牛肉，搭配點青菜，加上原汁的牛肉湯，整個口感就跟外面的牛肉麵，就完全區隔開來，讓人忍不住呼嚕呼嚕地大口吸入，真的過癮哦！

青花塔筍衣，最上面的是香酥的麵衣，在加上筍衣，再淋上南瓜汁(裡面有內容的哦！)，原來薄脆的外層是由竹筍刨成簿片而成的，一口咬下，更是驚豔！

刺蔥松板肉，超美的擺盤，沒吃過松板肉，肉質有咬勁，咬下去之後，就將肉質撕開，原來松板肉是這樣子，慢慢的香味就從嘴裡跑了出來，好棒的感覺哦！

南瓜布丁+花蓮西瓜+密棗+冰滴咖啡，最後一道綜合水果，水果全來至花蓮，真的不深入花蓮還不知道，花蓮有多些專業的水果，再加入銘師傅的創意，就會變的不一樣，還有冰滴咖啡，聽說一杯還等很久，冰滴黑咖啡是我的最愛，不要小看這一杯，純、冰及不苦，這樣的咖啡還是要慢慢品嚐的哦！

店名：銘師傅餐廳
地址：花蓮縣吉安鄉勝安二街20號
營業時間：11:00~1400 17:00~20:00
主食：創意料理
價位：沒有菜單，直接現場選要料理的套餐費用哦！